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 └ gear icon 【講座】2018臺南美食美學系列講座第三場 【尋花食趣】(開始...
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花朵,

她曾作為醫藥食材,但因西藥的蓬勃發展,使她漸漸失去醫療及食用目的.....。

也因花的美麗,而廣泛用於庭園造景及種植上,遺忘了她曾經的功用。

現在我們又如何重新尋回老祖宗的智慧?她又如何媚惑料理?

帶您重新認識花的世界!一同學習”花”如何食用!

本場講座將以"食用花"為主軸,"生菜"為次進行講座。



講師資訊:林晏廷

興大附農園藝設計科,嘉義大學農場管理科畢業。         

被喻為「生菜女王」的林晏廷,是台灣種植生菜的奇人。她在高海拔地區成功種植生菜,一手打造「晏廷歐亞農場」生菜王國,從此以後台灣也能有美味的生菜可食!拼下這片天的她帶動許多後進效仿,至今仍走在產業前端,不斷引進新品種,並推廣健康品食方式。

林晏廷不僅擅長種植生菜,也種植食用花,並提供給國內許多餐廳作為食材。
現任晏廷歐亞農場負責人,著有《生菜女王 從自然農場到米其林餐廳,林晏廷的美味人生》。

曾接受相關媒體及雜誌報導:《商業週刊》第1086期、《好吃》第27期、欣傳媒、TVBS、蘋果日報及聯合報等。



活動資訊:

日期:107/05/05(六)14:00-16:00

主講:林晏廷

講題:尋花食趣

地點:台糖長榮酒店(3樓天鵝廳)

(台南市東區中華東路三段336巷1號)

報名時間:04/20~5/03






注意事項:

1.請於報名時間至"文創plus-臺南創意中心"網站進行報名。(報名時間:04/20 09:00~05/03 24:00 )

2.請依次報名,以維護欲參與民眾之權益。

3.本活動免費入場,如未報名或該場次已額滿,請現場候補,講座開始前5分鐘若有報名缺席者,將依序遞補進場。

4.單場全程參加核予公務及教職人員終身學習時數時數2小時,請於當日演講前後至活動服務台簽到退,逾期恕不補登。

5.若為大專院校教職人員(非使用全國教職人員在職進修網系統者),採提供課程研習條,請於當日演講前後至活動服務台簽到退,逾期恕不補登。

6.為維護講座現場秩序及尊重演講者,來賓請提前入場。(報名成功者僅保留座位至演講前5分鐘,如第3點)(本場次限額70人,13:30開放入座)

7.如需取消報名,請來電06-214-9510或寄信至peiyu781117@mail.tainan.gov.tw取消報名,以維護欲參與民眾之權益。

8.歡迎填寫臺南美食美學系列講座推薦單,請參閱附件(本頁面下方「檔案下載」)

報名網頁:http://creativetainan.culture.tainan.gov.tw/cht/event/pageinfo-1025.html

資訊來源:文創PLUS 台南創意中心
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