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 └ gear icon 『府城美食整裝展新姿』秀出「好吃」又「好看」的府城新食代
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  府城小吃聞名全台,注重美食之外,台南市衛生局為提昇府城美食新形象,特別制訂「府城美食整裝展新姿」專案計畫,從三月起全面輔導台南市各餐飲業者,鼓勵工作人穿著制服,包括烹飪商業同業公會、廚師職業工會、餐飲職業工會、小吃職業工會、外燴服務人員工會等共同宣導響應,還有當選府城十大伴手禮的店家,都以整齊的制服出現在『府城美食整裝展新姿』走秀會上,表現出「府城美食」新形象、新魅力。隨著音樂,踩著步伐,一場特別的服裝秀就在台南市衛生局大禮堂上演,雖然不是專業的模特兒,卻是專業的廚師或餐飲服務人員,頭戴高帽,身穿白制服,另外,還有各種各樣的制服,都是來自台南市各界餐飲相關公(工)會代表,大家發揮創意,設計屬於自己餐飲特色的制服。
  台南市長許添財也以廚師裝扮出現在會場,鼓勵台南市所有美食業者,注重產業行銷包裝,將美食文化變成有形的資產,讓台灣文化有形的發展下去,府城的美食在尚未包裝行銷之前就已經聞名國際,在這麼好的基礎下,更應該發揚光大,吸引更多觀光客。生態旅遊,台南市為必到之地;文化觀光,台南市是特別之地,而美食更是獨一無二、舉世無雙。無論店家大小,高級與否,重視行銷包裝、清潔衛生、服裝整齊,就算是路邊攤也能創造自己的品牌特色。
  無論是五星級大飯店、餐廳、便當業者還是小吃美食,穿上制服後,都讓人感覺整齊乾淨,就連一般喜慶筵席的外燴業者,從總舖師到外場服務人員,統一穿上制服,揮別過去給人脖子上圍毛巾,穿著不整齊,汗水直滴的不雅印象。
  台南市政府積極鼓勵台南市餐飲相關公(工)會加入整裝制服的行列,希望府城美食的專業及文化品味繼續延伸,同時兼具行銷效果。未來府城美食將突破傳統,以現代美食包裝,將專業衛生的形象展現給消費大眾,讓大家感受到「好吃」又「好看」的「健康府城新食代」。
發稿人:新聞及國際關係處 胡雅淳  電話:06-2991111*8557
資訊來源:台南市政府全球資訊網
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